Bomba de calor industrial: eficiencia y descarbonización en la industria de bebidas

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La implementación de tecnologías térmicas renovables en procesos industriales intensivos, como la pasteurización en la industria alimentaria, es clave para reducir la dependencia de combustibles fósiles y optimizar el consumo energético. Este tipo de soluciones no solo mejoran la sostenibilidad, sino que también incrementan la competitividad de las plantas de producción al reducir costes operativos y reforzar el cumplimiento de objetivos climáticos. En este artículo, presentamos el caso de una industria de bebidas que ha instalado una bomba de calor de alta temperatura para alimentar su proceso de pasteurización de zumos. Analizamos los resultados obtenidos en términos de eficiencia, ahorro económico y reducción de emisiones, con una proyección de retorno de inversión en tan solo 4 años.

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Tecnología para un futuro alimentario más inteligente

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El tercer bloque del GDES Tech Day se centró en la innovación aplicada al sector agroalimentario, un ámbito clave para el desarrollo sostenible y puntero en desarrollos y búsqueda de nuevas soluciones. Esta mesa redonda fue moderada por Catalina Valencia, directora de KM ZERO, y contó con la participación de José Luis Sánchez (Campofrío), Manuel López (Importaco) y Oihane Mendizábal (xabet). Catalina Valencia (KM ZERO) abrió la sesión destacando los principales desafíos del sector: las consecuencias del cambio climático en el sector, la escasez de recursos hídricos y la creciente exigencia del consumidor. Subrayó también la necesidad de adaptar los modelos de producción a un entorno cada vez más volátil.

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¿Cómo la energía termosolar puede impulsar una industria más eficiente y resiliente?

Durante el Tech Day se presentaron dos casos reales que ejemplifican el compromiso de GDES con la innovación abierta como motor de transformación industrial. A través de la colaboración con startups, clientes, proveedores y otros aliados estratégicos, el grupo impulsa soluciones tecnológicas que responden a los retos energéticos y
operativos del sector, desde la eficiencia en el uso de recursos hasta la descarbonización y la mejora continua de procesos tradicionales.

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Cerveza con vapor solar: un caso teórico de transición energética en la industria agroalimentaria

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La transición hacia fuentes de energía limpias en el sector agroalimentario es ya una realidad impulsada por la necesidad de reducir emisiones, mejorar la eficiencia energética y disminuir la dependencia de los combustibles fósiles. Procesos industriales como la cocción, la pasteurización o la limpieza requieren grandes cantidades de calor, y la generación de vapor con tecnologías solares emerge como una solución sostenible y rentable.

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