Bière à la vapeur solaire : une étude de cas théorique sur la transition énergétique dans l’industrie agroalimentaire

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La transition vers des sources d’énergie propres dans le secteur agroalimentaire est déjà une réalité, portée par la nécessité de réduire les émissions, d’améliorer l’efficacité énergétique et de diminuer la dépendance aux combustibles fossiles. Des procédés industriels tels que la cuisson, la pasteurisation ou le nettoyage nécessitent de grandes quantités de chaleur, et la génération de vapeur par des technologies solaires s’impose comme une solution durable et rentable.

Dans cet article, nous analysons le cas d’une brasserie située à Valence qui a intégré une installation solaire thermique à concentration basée sur des capteurs linéaires de type Fresnel. Nous montrons comment cette usine couvre 10 % de sa demande thermique grâce à l’énergie solaire, évitant ainsi l’émission de 1 300 tonnes de CO₂ par an, avec un investissement amorti grâce au modèle de vente d’énergie et au soutien public.

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L’énergie solaire dans les hôpitaux : efficacité et durabilité dans le secteur de la santé.

La mise en œuvre d’énergies renouvelables dans les infrastructures critiques, telles que les hôpitaux, est une tendance croissante qui répond à la fois au besoin de durabilité et à l’optimisation des coûts d’exploitation. Le secteur des soins de santé a besoin de solutions énergétiques efficaces pour garantir l’approvisionnement en électricité en toutes circonstances, minimiser la dépendance vis-à-vis du réseau et renforcer sa résilience.

Dans cet article, nous explorons et présentons le cas d’un hôpital de 30 000 m² qui a opté pour une installation photovoltaïque de 200 kWc. Nous analysons les résultats obtenus en termes d’efficacité énergétique, de réduction de l’empreinte environnementale et d’économies. Nous montrons également comment l’hôpital prévoit de couvrir 20 % de sa consommation totale par l’énergie solaire, en amortissant l’investissement en 3 ans.

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